Penyamakan kulit sering dikaitkan dengan “bau sulfida” yang khas dan menjengkelkan, yang sebenarnya disebabkan oleh rendahnya konsentrasi gas sulfhidrat, yang juga dikenal sebagai hidrogen sulfida. Kadar H2S serendah 0,2 ppm sudah tidak menyenangkan bagi manusia dan konsentrasi 20 ppm sudah tidak tertahankan lagi. Akibatnya, penyamakan kulit mungkin terpaksa menutup operasi beamhouse atau terpaksa direlokasi jauh dari daerah berpenduduk.
Karena beamhouse dan penyamakan sering kali dilakukan di fasilitas yang sama, masalah bau sebenarnya lebih kecil. Karena kesalahan manusia, hal ini selalu menimbulkan bahaya tercampurnya pelampung asam dengan pelampung beamhouse yang mengandung sulfida dan melepaskan H2S dalam jumlah lebih banyak. Pada tingkat 500 ppm semua reseptor penciuman diblokir dan gas, oleh karena itu, menjadi tidak terlihat dan paparan selama 30 menit mengakibatkan keracunan yang mengancam jiwa. Pada konsentrasi 5.000 ppm (0,5%), toksisitasnya sangat parah sehingga satu tarikan napas saja sudah cukup untuk menyebabkan kematian dalam hitungan detik.
Terlepas dari semua masalah dan risiko ini, sulfida telah menjadi bahan kimia pilihan untuk menghilangkan bulu selama lebih dari satu abad. Hal ini dapat disebabkan karena tidak tersedianya alternatif yang bisa diterapkan: penggunaan sulfida organik telah terbukti dapat dilakukan namun tidak benar-benar diterima karena memerlukan biaya tambahan. Penghilangan rambut hanya dengan enzim proteolitik dan keratolitik telah dicoba berulang kali, namun karena kurangnya selektifitas dalam praktiknya sulit untuk dikendalikan. Banyak upaya yang telah dilakukan untuk menghilangkan bulu oksidatif, namun hingga saat ini penggunaannya sangat terbatas karena sulit mendapatkan hasil yang konsisten.
Proses menghilangkan rambut
Covington telah menghitung jumlah teoritis natrium sulfida tingkat industri (60-70%) yang dibutuhkan untuk proses pembakaran rambut adalah hanya 0,6%, relatif terhadap berat kulit. Dalam praktiknya, jumlah yang biasanya digunakan untuk proses yang andal jauh lebih tinggi, yaitu 2-3%. Alasan utamanya adalah fakta bahwa laju penghilangan bulu bergantung pada konsentrasi ion sulfida (S2-) di dalam pelampung. Pelampung pendek biasanya digunakan untuk memperoleh sulfida konsentrasi tinggi. Namun demikian, mengurangi kadar sulfida berdampak negatif terhadap penghilangan bulu secara menyeluruh dalam jangka waktu yang dapat diterima.
Melihat lebih dekat pada bagaimana laju penghilangan bulu bergantung pada konsentrasi bahan kimia yang digunakan, cukup jelas bahwa konsentrasi yang tinggi khususnya dibutuhkan secara langsung pada titik serangan untuk proses tertentu. Dalam proses pembakaran rambut, titik serangannya adalah keratin pada korteks rambut, yang terdegradasi oleh sulfida akibat rusaknya jembatan sistin.
Dalam proses yang aman untuk rambut, dimana keratin dilindungi melalui langkah imunisasi, titik serangan utamanya adalah protein pada umbi rambut yang dihidrolisis hanya karena kondisi basa atau oleh enzim proteolitik, jika ada. Titik serangan kedua dan yang sama pentingnya adalah pra-keratin yang terletak di atas umbi rambut; ia dapat terdegradasi dengan hidrolisis proteolitik yang dikombinasikan dengan efek keratolitik sulfida.
Apa pun proses yang digunakan untuk menghilangkan bulu, yang terpenting adalah titik serangan ini mudah dijangkau oleh bahan kimia proses, sehingga memungkinkan konsentrasi sulfida lokal yang tinggi yang pada gilirannya akan menghasilkan tingkat penghilangan bulu yang tinggi. Hal ini juga berarti bahwa jika akses mudah terhadap bahan-bahan kimia proses aktif (misalnya kapur, sulfida, enzim, dll) ke lokasi-lokasi penting dapat disediakan, maka akan dimungkinkan untuk menggunakan bahan-bahan kimia tersebut dalam jumlah yang jauh lebih sedikit.
Perendaman adalah faktor kunci untuk menghilangkan bulu secara efisien
Semua bahan kimia yang digunakan dalam proses penghilangan bulu dapat larut dalam air dan air adalah media prosesnya. Oleh karena itu, lemak merupakan penghalang alami yang mengurangi efektivitas bahan kimia apa pun yang tidak menghilangkan bulu. Penghapusan lemak dapat meningkatkan kinerja proses penghilangan bulu berikutnya secara signifikan. Oleh karena itu, dasar untuk penghilangan bulu yang efektif dengan pengurangan pasokan bahan kimia secara signifikan perlu dilakukan pada langkah perendaman.
Tujuannya adalah menghilangkan lemak secara efisien pada rambut dan permukaan kulit serta menghilangkan lemak sebaceous. Di sisi lain kita perlu menghindari menghilangkan terlalu banyak lemak secara umum, terutama dari daging, karena seringkali tidak mungkin untuk menyimpannya dalam emulsi dan akibatnya adalah noda lemak. Hal ini menyebabkan permukaan berminyak dibandingkan permukaan “kering” yang diinginkan, sehingga mengganggu efektivitas proses penghilangan bulu.
Meskipun penghilangan lemak secara selektif dari elemen struktural tertentu pada kulit membuat elemen tersebut terkena serangan bahan kimia penghilang bulu, bagian kulit lainnya pada saat yang sama dapat terlindungi dari serangan tersebut. Pengalaman menunjukkan bahwa perendaman dalam kondisi basa yang dihasilkan oleh senyawa alkali tanah pada akhirnya menghasilkan kulit dengan kepenuhan sayap dan perut yang lebih baik serta area penggunaan yang lebih luas. Sejauh ini belum ada penjelasan yang sepenuhnya meyakinkan mengenai fakta yang sudah terbukti ini, namun gambaran analitis menunjukkan bahwa perendaman dengan alkali tanah menghasilkan distribusi zat lemak yang sangat berbeda di dalam kulit dibandingkan dengan perendaman dengan soda abu.
Meskipun efek penghilangan lemak dengan soda abu cukup seragam, penggunaan bahan alkali tanah menghasilkan kandungan zat lemak yang lebih tinggi pada area struktur longgar pada kulit, misalnya pada bagian panggul. Apakah hal ini disebabkan oleh pembuangan lemak secara selektif dari bagian lain atau karena pengendapan kembali zat lemak, belum dapat dikatakan pada saat ini. Apapun alasan sebenarnya, efek menguntungkan pada hasil pemotongan tidak dapat disangkal.
Bahan perendam selektif baru memanfaatkan efek yang dijelaskan; ini memberikan pra-kondisi optimal untuk menghilangkan akar rambut dan rambut halus dengan pengurangan pasokan sulfida, dan pada saat yang sama menjaga integritas perut dan panggul.
Penghilangan bulu dengan bantuan enzimatik sulfida rendah
Setelah kulit disiapkan dengan benar dalam perendaman, penghilangan bulu paling efektif dicapai dengan proses yang menggunakan kombinasi formulasi proteolitik enzimatik dan efek keratolitik sulfida. Namun, dalam proses yang aman untuk rambut, kandungan sulfida kini dapat dikurangi secara drastis hingga hanya 1% dibandingkan dengan bobot kulit sapi yang lebih besar. Hal ini dapat dilakukan tanpa kompromi mengenai kecepatan dan efektivitas penghilangan bulu atau kebersihan kulit. Tawaran yang lebih rendah juga menghasilkan penurunan kadar sulfida secara signifikan pada lapisan pengapuran dan juga pada kulit (hal ini akan melepaskan lebih sedikit H2S pada proses deliming dan pengawetan berikutnya!). Bahkan proses pembakaran rambut tradisional dapat dilakukan dengan tawaran sulfida rendah yang sama.
Terlepas dari efek keratolitik sulfida, hidrolisis proteolitik selalu diperlukan untuk menghilangkan rambut. Bola rambut, yang terdiri dari protein, dan pra-keratin yang terletak di atasnya perlu diserang. Hal ini dicapai dengan alkalinitas dan opsional juga dengan enzim proteolitik.
Kolagen lebih rentan terhadap hidrolisis dibandingkan keratin, dan setelah penambahan kapur, kolagen asli dimodifikasi secara kimia sehingga menjadi lebih sensitif. Selain itu, pembengkakan yang bersifat basa juga membuat kulit rentan terhadap kerusakan fisik. Oleh karena itu, jauh lebih aman untuk melakukan serangan proteolitik pada umbi rambut dan pra-keratin pada pH lebih rendah sebelum penambahan jeruk nipis.
Hal ini dapat dicapai dengan formulasi penghilangan bulu enzimatik proteolitik baru yang memiliki aktivitas tertinggi sekitar pH 10,5. Pada pH khas proses pengapuran sekitar 13, aktivitasnya jauh lebih rendah. Artinya, kulit tidak terlalu rentan terhadap degradasi hidrolitik ketika berada pada kondisi paling sensitif.
Proses yang aman untuk rambut rendah sulfida dan kapur rendah
Bahan perendam yang melindungi area struktur kulit yang longgar dan formulasi penghilang bulu enzimatik yang dinonaktifkan pada pH tinggi menjamin kondisi optimal untuk mendapatkan kualitas terbaik dan area kulit yang dapat digunakan semaksimal mungkin. Pada saat yang sama, sistem penghilangan bulu yang baru memungkinkan pengurangan pasokan sulfida secara signifikan, bahkan dalam proses pembakaran rambut. Namun manfaat tertinggi didapat jika digunakan dalam proses yang aman untuk rambut. Efek gabungan dari perendaman yang sangat efisien dan efek proteolitik selektif dari formulasi enzim khusus menghasilkan penghilangan bulu yang sangat andal tanpa masalah pada rambut halus dan akar rambut serta dengan kebersihan kulit yang lebih baik.
Sistem ini meningkatkan pembukaan kulit sehingga menghasilkan kulit yang lebih lembut jika tidak diimbangi dengan pengurangan kandungan kapur. Hal ini, dikombinasikan dengan penyaringan rambut dengan filter, menghasilkan pengurangan lumpur secara signifikan.
Kesimpulan
Proses rendah sulfida dan kapur dengan epidermis yang baik, akar rambut, dan penghilangan bulu halus dapat dilakukan dengan persiapan kulit yang tepat dalam perendaman. Bahan pembantu enzimatik yang selektif dapat digunakan untuk menghilangkan bulu tanpa mempengaruhi integritas biji-bijian, bagian perut, dan bagian samping.
Dengan menggabungkan kedua produk tersebut, teknologi ini memberikan manfaat berikut dibandingkan cara kerja tradisional:
- peningkatan keamanan
- bau yang tidak terlalu menyengat
- secara signifikan mengurangi beban terhadap lingkungan – sulfida, nitrogen, COD, lumpur
- Hasil yang optimal dan lebih konsisten dalam tata letak, pemotongan, dan kualitas kulit
- biaya bahan kimia, proses dan limbah yang lebih rendah
Waktu posting: 25 Agustus-2022
